Hautausurakoitsija Jonas Crow on pahassa paikassa. Kuolevan kaivosmiehen Joe Cuscon viimeisen tahdon toteuttaminen on ajanut hänet yhdessä Cuscon englantilaisen taloudenhoitajan Rose Prairien ja kiinalaisen palvelijan Linin kanssa vaaralliselle pakomatkalle halki autiomaan.
Kun Cuscon eteen ikänsä raataneiden, kostonhimoisten kaivostyöläisten joukko lähestyy ruumisvankkureita, kolmikko joutuu valitsemaan, minkä puolesta he elävät tai kuolevat.
Korppikotkien tanssi päättää ensimmäisessä Undertaker-albumissa Kullansyöjä alkaneen seikkailun.
Undertaker on toiminnantäyteinen lännensarjakuva, jonka arvoituksellinen, kyyninen nimihenkilö kylvää luotien lisäksi mustaa huumoria. Ranskassa toistaiseksi kahdeksanosaista sarjaa on myyty lähes miljoonan kappaleen verran.